Lordina

CAVA BRUT ROSADO

Cava

VARIEDADES: Garnacha
INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA: D.O. Cava
NOTAS DE CATA:

Aspecto limpio de tonalidades rojas y rosáceas. Tiene un suave desprendimiento de burbujas
pequeñas que forman diversos rosarios hasta llegar a la superficie.

En nariz, suave fragancia con olores a frutas, frambuesa y casís. También destacan los aromas terciarios de la crianza sobre las lías, que le dan caracteres más vínicos y almibarados.

En boca es muy lleno con una sensación burbujeante espléndida que llena el paladar. También aparece la fruta roja si cabe más marcada que en la nariz. Con una persistencia larga.

MARIDAJE: Mariscos crudos y cocinados, crustáceos, arroz, pescado y pastas.
ELABORACIÓN:

Fermentación y maceración de las uvas durante tres semanas. Posteriormente, permanece en la cava más de un año, haciendo la segunda fermentación en botella.

Temperatura de servicio:​

6ºC

Tipo de botella:​

750 ml, transparente, altura 318 mm

Análisis Técnico:

Alcohol

11,5 %

Acidez total

6 g/l

Azúcar

8,3 g/l

SO2 Total

66 mg/l
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