Akelarre-VARIETAL BLANCO

Akelarre

VARIEDADES: 100 % Sauvignon blanc

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Varietal

BARRICA: N/D

NOTAS DE CATA:

Brillante amarillo pálido. Intensidad aromática buena. Flores y frutas tropicales con algunas notas de miel. Muy bien equilibrado.

MARIDAJE: Ensaladas, pescados y todo tipo de mariscos y crustáceos.

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:

Elaborado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc que crecen en suelos arcillosos y calcáreos ubicados a unos 800 metros sobre el nivel del mar.

ELABORACIÓN:

Obtenido por el método de crio-maceración a 10ºC durante 6 horas. Limpieza estática y fermentación a 15ºC.

Alcohol

12 %

Acidez total

5,6 g/l

Azúcar

3,8 g/l

SO2 Total

97 mg/l