Menú
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Capa media con matices rubís y color cereza. Aromas a frutas rojas y negras de buena intensidad. En boca es equilibrado y con un postgusto de frutas rojas con buena persistencia.
Procedente de viñedos situados en terrenos de secano, en suelos muy pobres, calcáreos, arcillosos y pedregosos. Situados a una altitud entre los 600 y 900 metros, con rendimientos medios por debajo de 2,5 kg por planta.
Se realiza fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable durante 10-12 días. Para ese proceso utilizamos levaduras autóctonas.
15ºC | 59ºF
750 ml, Bordelesa 300
Alcohol
Acidez total
Azúcar
SO2 Total
